Bạn đã bao giờ tò mò về những buổi trà đạo truyền thống của người Nhật Bản chưa? Với những nghi thức tỉ mỉ, không gian yên tĩnh và hương trà thơm lừng, trà đạo không chỉ là một thức uống mà còn là một nghệ thuật sống. Hãy cùng văn phòng Nippon Airways ANA tìm hiểu văn hóa độc đáo này nhé!
Trà đạo là gì? Trà đạo trong cuộc sống của người dân Nhật Bản
Trà đạo, hay còn gọi là cha-no-yu, không đơn thuần là việc pha và uống trà. Đó là một nghệ thuật tổng hợp, kết hợp giữa thiền định, thẩm mỹ và lòng hiếu khách. Mỗi buổi trà đạo là một nghi thức tỉ mỉ, từ cách chuẩn bị không gian, dụng cụ cho đến từng động tác rót trà. Qua đó, người Nhật tìm kiếm sự cân bằng giữa tâm hồn và thiên nhiên, đồng thời thể hiện lòng tôn trọng đối với khách.
Trà đạo không chỉ đơn thuần là một nghi thức pha trà mà còn là một triết lý sống sâu sắc. Nó phản ánh tinh thần và giá trị văn hóa của người Nhật. Qua mỗi buổi trà, người ta tìm thấy sự tĩnh lặng trong tâm hồn, rèn luyện tính kiên nhẫn và lòng hiếu khách. Trà đạo đề cao sự đơn giản, tinh tế trong từng chi tiết. Nó hướng con người đến việc hòa hợp với thiên nhiên và trân trọng những giá trị truyền thống.
Bên cạnh đó, trà đạo còn đóng vai trò quan trọng trong giáo dục, giao tiếp xã hội và du lịch, góp phần tạo nên một xã hội Nhật Bản văn minh, lịch sự. Với những giá trị nhân văn sâu sắc, trà đạo đã trở thành một biểu tượng văn hóa độc đáo, không chỉ của Nhật Bản mà còn của cả thế giới.
Lịch sử trà đạo Nhật Bản
Đằng sau mỗi tách trà thơm lừng là cả một câu chuyện dài về lịch sử và văn hóa Nhật Bản. Hãy cùng khám phá hành trình của trà đạo. Từ khi trà đạo được du nhập vào đất nước mặt trời mọc cho đến khi trở thành một biểu tượng văn hóa độc đáo.
Thời kỳ Muromachi: Sự ra đời của Wabi-cha
Thế kỷ 14-15: Murata Juko là người đầu tiên đề xuất khái niệm “wabi-cha” (trà mộc mạc), nhấn mạnh sự đơn giản, tinh tế và sự kết nối giữa con người với thiên nhiên.
Thế kỷ 16: Takeno Shoyo kế thừa và phát triển tư tưởng của Murata Juko. Đến thời Sen no Rikyu, trà đạo đạt đến đỉnh cao hoàn hảo. Sen no Rikyu được coi là bậc thầy của trà đạo. Ông đã hoàn thiện nghi thức trà đạo và tạo ra một không gian trà đạo lý tưởng, thể hiện sự hài hòa giữa con người và thiên nhiên.
Các trường phái trà đạo và sự phát triển đến ngày nay
Sau thời kỳ của Sen no Rikyu, nhiều trường phái trà đạo ra đời. Nổi tiếng nhất là Omote Senke, Urasenke và Mushakoji Senke. Mỗi trường phái đều có những đặc trưng riêng nhưng đều kế thừa và phát triển tinh thần của Sen no Rikyu.
Ngày nay, trà đạo vẫn được người Nhật và cả thế giới yêu thích. Trà đạo không chỉ là một nghi thức truyền thống mà còn là một cách để thư giãn, tìm kiếm sự bình yên trong tâm hồn và kết nối với cộng đồng.
Phong cách thưởng trà của người Nhật
Các loại trà đạo từ Nhật Bản
Trà, một thức uống phổ biến toàn cầu, đều bắt nguồn từ cây Camellia sinensis. Tuy nhiên, tùy thuộc vào mức độ lên men và phương pháp chế biến, trà được chia thành nhiều loại khác nhau.
Đầu tiên là trà xanh như matcha trong trà đạo Nhật Bản. Đó là loại trà không lên men, giữ nguyên màu xanh tươi mát và vị chát nhẹ. Ngược lại, trà đen là loại trà lên men hoàn toàn, có màu sắc đậm và hương vị mạnh mẽ.
Trà ô long, một loại trà bán lên men, kết hợp hài hòa giữa hương vị của trà xanh và trà đen. Ngoài ra, còn có trà Phổ Nhĩ, một loại trà sau lên men độc đáo, có hương vị đặc trưng và khả năng lưu trữ lâu dài.
Bên cạnh đó, nhiều loại trà khác như trà gạo lứt, trà hoa nhài. Chúng được tạo ra bằng cách ướp hương thơm tự nhiên, mang đến những trải nghiệm đa dạng cho người thưởng thức
Dụng cụ pha trà truyền thống
Dụng cụ pha trà đạo của người Nhật vô cùng đa dạng. Từ những bộ trà cụ truyền thống tinh xảo đến những chiếc tách đơn giản. Tuy nhiên, điều này cũng đủ khiến nhiều người cảm thấy bỡ ngỡ. Người mới bắt đầu khám phá trà đạo sẽ thường tập trung vào những dụng cụ cơ bản như bát trà và thìa xúc trà. Bên dưới là các vật dụng không thể thiếu. Những vật dụng này sẽ giúp người thưởng thức trải nghiệm trọn vẹn hương vị của từng tách trà:
Chawan: Bát trà
Natsume: Hộp đựng matcha
Muỗng trà: Dụng cụ để múc matcha
Bình: Để đựng nước dùng trong các buổi trà đạo
Muôi: Một vật chứa có tay cầm dùng để múc nước từ nồi hoặc bình
Chagama: Nồi sắt dùng để đun sôi nước
Fukusa: Loại vải dùng để lau các dụng cụ pha trà
Chasen: Dụng cụ pha trà bằng tre dùng để trộn matcha và nước nóng
Kaishi: Loại giấy được dùng làm đĩa khi ăn đồ ngọt trong trà đạo
Cách thưởng trà của người Nhật
Sau khi đặt bát trà trước mặt, người khách sẽ lịch sự chào người chủ nhà và nhận lấy bát. Họ luôn thể hiện sự tôn trọng đối với hoa văn trên bát. Họ nhẹ nhàng xoay bát hai vòng theo chiều kim đồng hồ bằng tay trái trước khi uống.
Trà được thưởng thức từ ba đến bốn ngụm nhỏ. Vì vậy mà nó tạo ra một âm thanh nhẹ ở lần uống cuối cùng để báo hiệu đã uống xong. Người thưởng trà sẽ lau miệng bằng ngón tay và lau sạch tay bằng khăn giấy. Bát trà được xoay ngược chiều kim đồng hồ hai vòng và đặt trở lại vị trí ban đầu.
Sự khác biệt giữa trà đạo Nhật Bản và các nền văn hóa khác
Trà đạo, dù xuất hiện ở nhiều nền văn hóa, nhưng mỗi nơi lại mang một sắc thái riêng biệt. Trà đạo Trung Quốc nổi tiếng với sự đa dạng về loại trà và tập trung vào hương vị. Còn ở Việt Nam, thưởng trà mang màu sắc dân gian, gần gũi với đời sống hàng ngày.
Tuy nhiên, trà đạo Nhật Bản lại đi sâu vào tâm linh, nâng việc uống trà lên tầm nghệ thuật. Với những nghi thức tỉ mỉ, không gian thanh tịnh và sự tập trung vào từng khoảnh khắc, trà đạo Nhật Bản không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn là một hành trình khám phá bản thân và kết nối với vũ trụ.
Đặt mua vé máy bay Nippon Airways ANA đi Nhật Bản
Trà đạo Nhật Bản không chỉ đơn thuần là một nghi thức thưởng trà, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa, con người và bản thân. Để trực tiếp trải nghiệm không khí thanh tịnh của một buổi trà đạo và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của đất nước mặt trời mọc, hãy liên hệ ngay tổng đài 1900 6695 để đặt vé máy bay đi Nhật.
Bên cạnh đặt vé, bạn có thể mua thêm hành lý Nippon Airways ANA ngay tại văn phòng của chúng tôi. Chúng tôi chịu trách nhiệm tư vấn và giúp bạn có hành trình khám phá văn hóa đầy ý nghĩa.
