Khác với nhiều quốc gia trên thế giới, bữa ăn của người Nhật mang đậm nét văn hóa truyền thống và vô cùng đặc trưng. Từ việc lựa chọn tư thế ngồi cho đến cách sử dụng đũa, mỗi hành động đều ẩn chứa những ý nghĩa sâu sắc. Văn phòng Nippon Airways ANA cùng bạn tìm hiểu văn hóa ăn uống của người Nhật dưới đây nhé!
Những điều cần biết về văn hóa ăn uống của người Nhật
Lời chào và lòng biết ơn
Khi dùng bữa tại Nhật Bản, có một số nghi thức và quy tắc quan trọng cần nhớ. Trước khi bắt đầu ăn, hãy nói “Itadakimasu” để bày tỏ lòng biết ơn đối với những người đã chuẩn bị thức ăn và các sinh vật đã hiến dâng để tạo nên bữa ăn. Sau khi ăn xong, bạn nên nói “Gochisousama” để cảm ơn vì bữa ăn ngon.
Cách sử dụng đũa
Đũa Nhật có đặc điểm là ngắn và đầu mỏng, vì người Nhật ăn rất nhiều cá. Đầu mỏng của đũa giúp dễ dàng thái thịt cá. Người Nhật thường ăn bằng cách chạm đũa vào bát, chẳng hạn như khi ăn súp miso hay ramen.
Sử dụng đũa không đúng cách sẽ làm người khác cảm thấy khó chịu hoặc tạo ấn tượng không tốt. Tránh cầm đũa như đang cầm, và đừng dựng đũa lên trước thức ăn. Ngoài ra, đừng di chuyển đũa lung tung khi không biết chọn món. Bạn cũng không nên kéo đĩa lại gần hoặc liếm thức ăn ra khỏi đũa. Vì đây là những hành động không đúng nghi thức.
Không xếp chồng bát đĩa sau khi ăn
Khi dùng bữa tại nhà hàng, việc chồng các đĩa lên nhau sau khi ăn xong là điều không nên làm. Hành động này có thể khiến phần đáy của đĩa bị bẩn và để lại vết ố trên mặt bàn. Điều này làm mất đi vẻ đẹp của không gian dùng bữa.
Ngoài ra, việc này còn được xem là thiếu tinh tế và lịch sự. Thay vào đó, bạn nên để nguyên các đĩa tại vị trí của chúng và gọi nhân viên phục vụ đến dọn dẹp. Việc xếp chồng túi cũng vậy, không được khuyến khích. Hãy tôn trọng không gian chung và để nhân viên thực hiện công việc của họ.
Tránh tạo tiếng động khi ăn
Văn hóa ăn uống đúng đắn của Nhật quy định việc vừa uống và ăn các món nóng như súp hay soba có thể đi kèm với việc tạo ra tiếng động nhỏ. Tuy nhiên, không phải tất cả các món súp đều phù hợp để ăn hoặc uống gây tiếng động. Bên cạnh đó, việc tạo ra âm thanh khi nhai thức ăn cũng được coi là hành vi không đúng mực. Nếu bạn không chắc chắn, tốt nhất là nên ăn mà không tạo ra tiếng động. Điều này giúp tránh gây phiền hà và giữ gìn sự lịch sự..
Không bỏ lại thức ăn ở đĩa
Với người Nhật, việc ăn hết toàn bộ bữa ăn là cách thể hiện lòng biết ơn đối với người đã chuẩn bị thức ăn và nguyên liệu. Nếu bạn bị dị ứng thực phẩm hoặc không thể ăn được món nào, hãy kiểm tra thành phần món ăn tại nhà hàng trước khi gọi. Điều này giúp đảm bảo bạn có thể ăn hết mà không để lại thức ăn thừa.
Nếu phần ăn lớn hơn mong đợi hoặc bạn không thể ăn hết, bạn có thể để lại một ít thức ăn. Hãy nhớ cảm ơn người đã chuẩn bị món ăn và khen ngợi sự ngon miệng của món ăn. Tuy nhiên, bạn hãy nhớ cảm ơn người đã chuẩn bị món ăn và nói rằng: “Nó ngon.”
Bắt đầu bằng những món ăn nhạt
Khi ăn đồ ăn Nhật, bạn nên bắt đầu với các món ăn nhẹ nhàng trước. Lý do là khi bạn ăn những món có hương vị đậm đà trước, bạn có thể mất khả năng cảm nhận các hương vị tinh tế. Điều đó giúp bạn thưởng thức đầy đủ các món ăn khác trong bữa ăn. Vì vậy, hãy ăn súp trước, sau đó là cơm, rồi đến các món phụ theo thứ tự này. Điều này giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị của từng món ăn trong bữa ăn.
Liên hệ đặt vé máy bay tại đại lý Nippon Airways ANA
Ẩm thực và văn hóa ăn uống của Nhật Bản không chỉ đơn thuần là bữa ăn, mà còn là một nghệ thuật sống. Đó là cách người Nhật thể hiện sự tôn trọng đối với bản thân, gia đình và những người xung quanh. Với những hiểu biết về nghi thức và tinh tế trong ẩm thực Nhật, chuyến hành trình khám phá đất nước mặt trời mọc sẽ trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết.
Đặt vé máy bay đi Nhật để được trải nghiệm những điều thú vị này nhé! Khi đặt vé tại Đại lý ANA, bạn còn có thể thay đổi hành trình bay khi cần thiết. Chỉ cần liên hệ tổng đài 1900 6695 để thực hiển đổi vé máy bay Nippon Airways ANA nhanh chóng. Chúng tôi tự tin mang lại cho hành khách trải nghiệm bay cũng như dịch vụ hàng không chất lượng cao!
